Rabu, 27 Juli 2016

Rendang Ayam Malaka

Bahan-bahan Rendang[1] Ayam Malaka

  • 1 ekor ayam[2] (dipotong kecil)
  • 1 biji kelapa (diambil santannya0
  • 3 sendok makan serbuk kari ayam
  • 3 buah bawang bombai (diblender)
  • 5 siung bawang putih (diblender)
  • 4 batang serai (diblender)
  • 2 cm jahe (diblender)
  • 3 cm lengkuas (diblender)
  • 2 sendok makan serundeng
  • 1 sendok makan kunyit serbuk
  • 2 sendok makan cabai kering yang sudah diblender
  • 5 helai daun limau purut
  • 1 helai daun kunyit
  • 4 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya
Rendang

 Cara Memasak Rendang Ayam Malaka

  • Tumiskan semua bahan yang sudah diblender dan masukkan serbuk kari, serundeng serta kunyit serbuk.
  • Masukkan ayam, santan, daun limau purut dan daun kunyit. Biarkan hingga mendidih.
  • Tambah ikan sedikit garam, gula dan tunggu hingga kuah kental.

Tidak ada komentar :

Posting Komentar